Кружка ВНИИМС

Кружка ВНИИМС служит для определения зрелости молока и расчета количества сычужного фермента, необходимого для свёртывания молока при производстве сыра.

В дне прибора имеется вытянутое отверстие, в которое вставлен ниппель. Ниппель имеет отверстие диаметром 2,3 мм. На внутренней стороне кружки нанесена шкала, содержащая 5 крупных основных делений.

Материал: полипропилен

Внутренний диаметр: в верхней части - 12 см, в нижней части - 10 см

Производитель: Россия

Правила использования

1. Предварительно готовится раствор сычужного фермента, при этом одна ложка сычужного порошка (2.5 г) смешивается с равным количеством поваренной соли и растворяется в 95 мл чистой воды.

2. Затем прибор наполняется молоком из ванны, подогретым до температуры свёртывания после того как в него внесены химикаты и бактериальная закваска.

3. Наполненная кружка устанавливается на углу ванны так, чтобы вытекающее через ниппель молоко выливалось обратно в ванну.

4. Когда уровень молока в кружке дойдёт до уровня нулевой отметки, к нему быстро при энергичном помешивании добавляется 10 мл приготовленного раствора фермента.

5. Отметка по шкале прибора, на которой остановился уровень свернувшегося молока, равна количеству сычужного порошка в граммах, которое надо внести на каждые 100 литров молока для свёртывания его в течение 30 минут.

Общие требования к прибору

Для достижения правильных показаний прибора необходимо:

  1. Уровень ниппеля сохранять на постоянной высоте.
  2. Содержать прибор в чистоте.
  3. Не допускать чистки ниппеля металлическим предметом.
  4. Не закрывать отверстия ниппеля при внесении в него раствора фермента.
Выберите страну
Выберите регион
Введите город
Введите индекс
СДЭК Транспортная компания СДЭК
Стоимость - от 150 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.
Почта России Почта России
Стоимость - от 200 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.

Бесплатная доставка предоставляется при заказе на сумму от 3500 руб. и весе до 3 кг, от 7000 руб - до 6 кг, от 10500 руб - до 9 кг и тд. Доставка осуществляется Почтой России.

Скидка 3% предоставляется при онлайн оплате заказа любым удобным способом:

  • Банковские карты Visa и MasterCard
  • Яндекс.Деньги
  • WebMoney

Заказ всегда можно оплатить наличными при получении - на почте, курьеру или в пункте выдачи заказов.

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо