Главная Каталог Плесень для сыра Geotrichum Candidum Белая плесень для сыра Geotrichum Candidum GCA 10 DOSES

Белая плесень для сыра Geotrichum Candidum GCA 10 DOSES

В состав Sacco GCA входят специально отобранные штаммы Geotrichum candidum. Применяется для сыра Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др.

Обеспечивает равномерную и контролируемую обработку поверхности при производстве сыра с белой плесенью. GCA играет важную роль в развитии аромата и снижении горечи, расщепляет молочную кислоту, что приводит к росту уровня pH, способствует созреванию сыра.

Способ применения:

  • Прямое внесение: развести порошок в небольшом количестве молока или воды, добавить раствор в общий объём подготовленного молока вместе с бактериальной закваской перед внесением сычужного фермента.
  • Нанесение кистью или распыление на поверхность сыра: развести порошок в воде, выдержать 30 мин, периодически помешивая. Обработать поверхность сыра.

Размер упаковки: 10 DOSES, упаковки хватит на переработку до 1000 л молока

Хранение: в морозильной камере при температуре до -18ºС, но не выше 4ºС. Срок хранения 8 месяцев.

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.

Производитель: Sacco S.r.l., Италия

Скачать спецификацию на товар

Выберите страну
Выберите регион
Введите город
Введите индекс
СДЭК Транспортная компания СДЭК
Стоимость - от 150 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.
Почта России Почта России
Стоимость - от 200 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.

Бесплатная доставка предоставляется при заказе на сумму от 3500 руб. и весе до 3 кг, от 7000 руб - до 6 кг, от 10500 руб - до 9 кг и тд. Доставка осуществляется Почтой России.

Скидка 3% предоставляется при онлайн оплате заказа любым удобным способом:

  • Банковские карты Visa и MasterCard
  • Яндекс.Деньги
  • WebMoney

Заказ всегда можно оплатить наличными при получении - на почте, курьеру или в пункте выдачи заказов.

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо



Вы недавно смотрели